ちょっと失敗

初めて育てた、紅菜苔(コウサイタイ)。食べるのも初めてです。

12月も終わりになって、こんな黄色い花が咲きます。

この花のじくの部分を食べるのですが、太い部分はアスパラガスに似た味がしました。

自分が出荷すると、別の農家さんから、「花咲き過ぎじゃない?」とのこと。

本来は、もう少しつぼみの段階で出荷するそう。次回は、もう少し早めに収穫します。

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