初めて育てた、紅菜苔(コウサイタイ)。食べるのも初めてです。
12月も終わりになって、こんな黄色い花が咲きます。
この花のじくの部分を食べるのですが、太い部分はアスパラガスに似た味がしました。
自分が出荷すると、別の農家さんから、「花咲き過ぎじゃない?」とのこと。
本来は、もう少しつぼみの段階で出荷するそう。次回は、もう少し早めに収穫します。
Somewhere In Ozo
初めて育てた、紅菜苔(コウサイタイ)。食べるのも初めてです。
12月も終わりになって、こんな黄色い花が咲きます。
この花のじくの部分を食べるのですが、太い部分はアスパラガスに似た味がしました。
自分が出荷すると、別の農家さんから、「花咲き過ぎじゃない?」とのこと。
本来は、もう少しつぼみの段階で出荷するそう。次回は、もう少し早めに収穫します。