師走に入って、収穫の仕事がメインです。
奥が大根で、手前がかぶ。
畑でよく野菜の味見をしています。
そうすると、大根はそれほどでもないのですが、かぶは成長の過程で、かなり味が変化するのがわかりました。
かぶ本来の青臭さというか、野菜っぽい時もあれば、瑞々しく野菜自体の匂いも抜けて、甘さだけが際立つ、フルーツっぽい時もあります。
こちらは、ザーサイです。すでに、白菜ぐらいの大きさです。
一時は葉っぱの先が黒くなって、心配した事もあったのですが、あれからも順調に成長しています。特に問題はなさそうです。
こちらは、ほうれん草。既に１０kgほどは収穫したのですが、まだまだあります。来年の年明けまで、十分にありそうです。
っと、まー、最近の畑でした。