今日の畑

師走に入って、収穫の仕事がメインです。

奥が大根で、手前がかぶ。

畑でよく野菜の味見をしています。

そうすると、大根はそれほどでもないのですが、かぶは成長の過程で、かなり味が変化するのがわかりました。

かぶ本来の青臭さというか、野菜っぽい時もあれば、瑞々しく野菜自体の匂いも抜けて、甘さだけが際立つ、フルーツっぽい時もあります。

こちらは、ザーサイです。すでに、白菜ぐらいの大きさです。

一時は葉っぱの先が黒くなって、心配した事もあったのですが、あれからも順調に成長しています。特に問題はなさそうです。

こちらは、ほうれん草。既に10kgほどは収穫したのですが、まだまだあります。来年の年明けまで、十分にありそうです。

っと、まー、最近の畑でした。

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